El Pollo Loco Holdings Inc (LOCO)

El Pollo Loco Holdings Inc управляет сотнями ресторанов быстрого питания, предлагающих блюда из курицы, в Соединенных Штатах. Рестораны, как правило, стоят отдельно и включают в себя автодром, а в меню есть множество недорогих вариантов. Птица является самой крупной статьей расходов компании на продукты питания, составляющей примерно 40% от общей стоимости продуктов питания и бумаги, и компания управляет этим риском изменения цен на товары, используя нескольких поставщиков и заключая контракты на поставку различной продолжительности в зависимости от рыночных условий.